職教活動(dòng)周茶藝技能比賽

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2023年5月10日，本著提高學(xué)生動(dòng)手能力，促進(jìn)教學(xué)改革與質(zhì)量，達(dá)到“以賽促教、以賽促學(xué)”的目的，在四川省鹽業(yè)學(xué)校教學(xué)工作部統(tǒng)一組織安排下，成功舉辦了茶藝技能比賽。

本次比賽于5月10日上午9點(diǎn)在學(xué)校圖書(shū)館大廳茶藝技能實(shí)訓(xùn)場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行，由旅游專(zhuān)業(yè)教師李青華出臺(tái)比賽方案，主要進(jìn)行烏龍茶（工夫茶）茶藝技能的比賽。整場(chǎng)比賽共分為5項(xiàng)內(nèi)容，分別為：第一項(xiàng)，茶席布置；第二項(xiàng)，表演主題介紹；第三項(xiàng)，表演器具介紹；第四項(xiàng)，茶葉沖泡過(guò)程介紹；第五項(xiàng)，奉茶。

學(xué)校茶藝二課堂的同學(xué)都積極參與，個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)、各顯身手，練習(xí)時(shí)間不足，就自己利用課余時(shí)間加緊練習(xí)。本次比賽，從茶藝的禮儀（儀容儀表）、茶藝表演和品茗等各個(gè)方面充分展示了同學(xué)們高素質(zhì)的職業(yè)風(fēng)采。茶藝比賽既體現(xiàn)了比賽的緊張和急迫性，又有茶藝本身的閑適和高雅，吸引了大量的學(xué)生、家長(zhǎng)和老師的“圍觀(guān)”，賽后茶藝二課堂優(yōu)秀學(xué)員還進(jìn)行了茶藝展示。

當(dāng)然，既有收獲，我們也要正視不足。茶藝二課堂課程稀少，而且本學(xué)期二課堂開(kāi)課時(shí)間倉(cāng)促以及學(xué)生練習(xí)時(shí)間不足使得有些選手操作不規(guī)范，服裝方面也沒(méi)有和比賽的主題相符，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

茶藝比賽極大地激發(fā)了同學(xué)們學(xué)習(xí)的熱情，提升了他們的職業(yè)技能及動(dòng)手能力，同時(shí)也激勵(lì)他們爭(zhēng)一流、創(chuàng)先進(jìn)、立足專(zhuān)業(yè)增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)。

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