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盛世華誕 月滿金秋
時間：2023-09-25 瀏覽量：612 來源：管藝科 作者：
?中秋將至，國慶節(jié)濃。
?為進一步豐富校內(nèi)師生的節(jié)日文化生活，傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和愛國主義精神，展現(xiàn)四川省鹽業(yè)學校的文化底蘊和獨特魅力，工藝美術技能大師郝向東工作室在校內(nèi)開展“技藝傳承千秋月，盛世華章滿校園”主題活動。
?9月25日，四川省鹽業(yè)學校管藝科科長蔣敬帶領校內(nèi)二十名學生來到師專面包工廠一起制作月餅，傳承非遺工藝，聆聽中秋故事，在實踐中感受傳統(tǒng)民俗文化，喜迎中秋佳節(jié)。
?工廠內(nèi)，烘焙老師通過講解中秋節(jié)的習俗、月餅工藝發(fā)展歷程、月餅制作的各項工序，讓同學們更深入的了解中秋文化及傳統(tǒng)月餅制作過程。
?烘焙老師耐心地向大家介紹月餅的制作步驟，“先用餅皮包住餡料，然后揉搓成圓柱形，再用模具這樣壓下去……”拿到老師分配下來的材料后，在工作人員的帶領下，同學們進入月餅DIY制作環(huán)節(jié)，有的搓面團，有的搓餡料，有的壓模印，從開始的手忙腳亂，到后面的得心應手，整個過程中充滿愉悅的氛圍。月餅制作完成后，工作人員將月餅統(tǒng)一放進烤爐進行烤制。
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?此次活動以月餅為媒，聯(lián)合烘焙預制食品產(chǎn)業(yè)學院、工藝美術、財經(jīng)貿(mào)類等專業(yè)產(chǎn)學研三產(chǎn)融合，以同學喜聞樂見的方式開展活動和宣傳，讓民族團結(jié)精神、中國傳統(tǒng)文化內(nèi)化于心、外化于形，在弘揚社會正能量的同時，實現(xiàn)了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明的有機結(jié)合，豐富了學生們的精神世界，增強了大家的幸福感、獲得感。
